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Sanjeev kapoor tandoori naan Vollkornweizen

Punjabi Essen ist gesund und voller rustikaler Aromen. Der Brauch, in Gemeinschaftsöfen oder Tandoors zu kochen, herrscht auch heute noch in ländlichen Gegenden vor. Die Küche zeichnet sich durch eine Fülle von Milchprodukten in Form von Malai, Paneer und Dahi aus.

Die Dals sind eine Spezialität dieser Art von Küche, die aus ganzen Hülsenfrüchten wie schwarzem Gramm, grünem Gramm und bengalischem Gramm besteht. Sie werden auf langsamem Feuer gekocht, oft stundenlang gekocht, bis sie cremig werden, und dann mit Gewürzen gewürzt und mit Malai abgerundet, um ein reichhaltiges Finish zu erzielen. Das Essen ist einfach lecker. Das Einzigartigste am Kochen im Tandoor ist der rauchige Geschmack, den das Essen schmackhafter macht. Darüber hinaus ist es eine gesunde Art zu kochen, da ein Minimum an Fett erforderlich ist und das Essen im Allgemeinen in seinen eigenen Säften gekocht wird, wodurch seine natürlichen Aromen erhalten bleiben.

Außerdem ist es nicht nur leicht verdaulich, sondern auch sehr hygienisch. Zusammenfassend kann man mit Sicherheit sagen, dass die indische Küche durch Tandoori-Küche erstmals weltweit anerkannt wurde.

Chefkoch Sanjeev Kapoor ist das berühmteste Gesicht der indischen Küche. Er lebt seinen Traum, die indische Küche zur Nummer eins der Welt zu machen und Frauen durch die Kraft des Kochens zu befähigen, sich selbst zu versorgen. Sein Rezeptportal www.

Wie man Knoblauch Naan macht - Nordindisch gebackenes Fladenbrot mit einem schönen Knoblauchgeschmack. Sanjeev Kapoor. Dies ist ein exklusives Rezept von Sanjeev Kapoor. Hauptzutaten: Punjabi-Kurs: Brot Benutzerpreise: Knoblauch-Naan-Rezeptkarte.

Vorbereitungszeit: Kochzeit: Kochstufe: Zutaten für das Knoblauch-Naan-Rezept. Mahlen Sie zwanzig Knoblauchzehen zu einer feinen Paste und hacken Sie die restlichen fein. Beiseite legen. Mehl mit Backpulver, Soda-Bicarbonat und Salz in einer Schüssel sieben und zum Bestäuben beiseite lassen. Zucker, Milch, Knoblauchpaste, Joghurt, gehackten Knoblauch und gehackte Korianderblätter zur Mehlmischung geben und mischen. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem mittelweichen Teig. Tragen Sie etwas Öl auf, bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch und legen Sie es mindestens eine Stunde lang beiseite.

Den Teig in zwölf bis sechzehn gleiche Portionen teilen, abdecken und noch eine Stunde ruhen lassen. Butter schmelzen. Flache jede Teigkugel zwischen deinen Handflächen ab, trage geschmolzene Butter auf und bestäube sie mit Mehl. Rollen Sie sich wieder zu einer Kugel und halten Sie sie fünfzehn Minuten lang bedeckt.

Rollen Sie jede Teigkugel auf einer bemehlten Oberfläche in eine Scheibe mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll. Ziehen Sie es an einem Ende, um die längliche Form eines Naan zu erhalten. Sie können auch im Tandoor kochen, bis braune Flecken auf der Oberfläche erscheinen.

Nährwertangaben Kalorien: Zink - 3 mg. Meistbesuchte Rezepte. Kürzlich hinzugefügte Rezepte. Gefiel diese Rezepte, bewerten Sie uns: Gesundheitsrezepte Gesundes Frühstück. Gesunde Snacks. Gesunde Suppen. Gesunde Subzis. Angetrieben durch Reflexion. Geben Sie Ihre E-Mail-ID ein.

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