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Betty Crocker dekoriert Zuckerguss wie man verwendet

Sie können Ihre Kekse so aussehen lassen, als wären sie direkt aus der Bäckerei gekommen, indem Sie eine einfache Paspel- und Glasiertechnik verwenden, gepaart mit etwas Geduld. Vorbereitetes Royal Icing Gebackene Kekse, vollständig gekühlter Spritzbeutel, wenn Sie mehr als eine Farbe verwenden. Quetschflasche Teelöffel Kleiner versetzter Metallspatel Gewusst wie: Bereiten Sie zuerst Ihr Royal Icing wie hier beschrieben vor.

Schaufeln Sie etwas Zuckerguss in einen Spritzbeutel, der mit einer kleinen runden Schreibspitze ausgestattet ist - dies wird zum Verrohren der Kekse verwendet. Verdünnen Sie einen Teil des reservierten königlichen Zuckergusses mit Wasser, einen Teelöffel nach dem anderen, bis die Konsistenz der Creme erreicht ist. Dies wird später zum Fluten und Glasieren der Kekse verwendet.

Als nächstes richten Sie Ihren Arbeitsbereich ein! Stellen Sie sicher, dass Ihre Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie mit dem Dekorieren beginnen. Zeit zu dekorieren! Der erste Schritt besteht darin, die Cookies einzurahmen. Verwenden Sie dazu den mit Zuckerguss gefüllten Spritzbeutel. Drücken Sie den Beutel fest und gleichmäßig zusammen, um Ihren Zuckergussrand zu bilden, und arbeiten Sie am äußersten Rand jedes Kekses gegen den Uhrzeigersinn. Lassen Sie den Druck auf den Spritzbeutel ab, um den Zuckergussfluss zu unterbrechen und den Rand zu vervollständigen.

Lassen Sie die Ränder 30 bis 60 Minuten vollständig aushärten, bevor Sie Ihre Kontur ausfüllen, die auch als Überschwemmung bezeichnet wird! Nachdem sich die Ränder Ihrer Cookies gesetzt haben, können Sie mit dem Füllen mit Glasur beginnen. Fluten Sie dazu vorsichtig das Innere der Ränder mit dem verdünnten königlichen Zuckerguss in der Quetschflasche. Glätten Sie mit einem kleinen Metallspatel vorsichtig alle Luftblasen oder Lücken, bis jeder Keks vollständig glasiert ist.

Lassen Sie die Kekse drei Minuten lang stehen, bevor Sie zusätzliche Dekorationen wie Streusel oder Süßigkeiten hinzufügen. Lassen Sie sie vor dem Lagern vollständig trocknen. Expertentipps: Royal Icing trocknet an der Luft schnell. Wenn Sie Ihre Glasur vor dem Verrohren und Fluten färben möchten, beachten Sie, dass flüssige Lebensmittelfarben schwer zu kontrollieren sind und die Glasur möglicherweise zu flüssig machen.

Viele Bäcker bevorzugen stattdessen Lebensmittelfarbe! Noch nie eine Grenze mit königlicher Zuckerglasur versehen? Üben Sie die Technik auf Wachspapier, bevor Sie mit den Keksen beginnen. Das Geheimnis perfekt dekorierter Weihnachtsplätzchen? Königliche Zuckerglasur. Sehen Sie, wie Sie Ihre in wenigen einfachen Schritten glasieren können. Ich habe zuvor versucht, Kekse mit königlicher Zuckerglasur zu dekorieren. Und obwohl es schnell trocknet, finde ich es "hart", wenn es auf den eigentlichen Keksen getrocknet ist und nicht wirklich lecker.

Ich bevorzuge es, das Rezept für die Keksglasur zu verwenden und einen aromatisierten Extrakt wie Orange, Zitrone und sogar Butter für einen schmackhafteren Keks hinzuzufügen. obwohl es länger dauert, bis die Kekse getrocknet sind.

Ich sehe viele Rezepte ohne diese. Das sieht so einfach aus, aber ich weiß, dass es nicht so ist! Soll ich Lebensmittelfarbgel bekommen? Ich glaube nicht, dass ich jemals Paste gesehen habe. Der Ort, an dem ich einkaufe, hat gute Backwaren, also werden sie es wahrscheinlich haben. Ich versuche es. Pastenfarbe wird leichter zu finden. Unser Wal-Mart hat es mit seinen Wilson-Backwaren, die nicht im Lebensmittelbereich sind, und Kunsthandwerksläden wie die Hobby-Lobby haben es auch.

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